PONDELOK 2.8.2021

Karfiolová krémová polievka pripravená so zemiakmi ochutená štipkou kari korenia zjemnená leštinskou smotanou posypaná opečenou slnečnicou  (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)

Polievka pripravená z ružičkového kelu, zemiakov a jednozrnky posypaná čerstvou petržlenovou vňaťou  (vhodné pre  vegánov i celiatikov)

 

Pečené marinované morčacie prsia preliate hubovou omáčkou zjemnenou Mascarpone syrom podávané s farebnou ryžou a zeleninou (vhodné pre celiatikov)

Pečené lahôdkové zemiaky ochutené leštinským maslom preliate bryndzou ochutenou listami medvedieho cesnaku podávané s opečeným údeným Tempehom a zeleninou(vhodné pre vegetariánov i celiatikov)

Marinovaný SEITAN preliaty vegán tekvicovou omáčkou podávaný s Pohánkou a zeleninou (vhodné pre vegánov i celiatikov – výmena SEITAN za Tofu plátok, možná výmena prílohy za ryžu)

Ryžový šalát s Tuniakom pripravený z listových šalátov, mrkvy, papriky, póru, hrozienok a varenej ryže podávaný s celozrnnou hriankou

Slaná Palacinka plnená syrovo – smotanovou omáčkou a pečeným kuracím mäskom podávaná so zeleninou

Palacinka plnená ananásovou plnkou preliata čokoládovou polevou podávaná s ovocím a šľahačkou

UTOROK 3.8.2021

Brokolicová krémová polievka pripravená so zemiakmi zjemnená kokosovým mliekom posypaná opečenými plátkami mandlí (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Vývar z tekvicových semiačok a koreňovej zeleniny podávaný so zeleninou a ryžovými vločkami posypaný čerstvou petržlenovou vňaťou (vhodné pre  vegánov i celiatikov)

 

Marinované kuracie prsia obaľované v Schwarzwaldskej šunke podávané s hráškovo – zemiakovou kašou ochutenou štipkou cesnaku a zeleninou (vhodné pre celiatikov)

Pšeničné LINGUINE pripravené so špenátovo – Mascarpone omáčkou posypané strúhaným Parmezánom podávané so zeleninou (vhodné pre vegetariánov i celiatikov – kukuričné cestoviny)

Thajské rizoto pripravené z ryže Basmatti, farebnej papriky a Kešu orieškov ochutené limetkovou šťavou podávané so zeleninou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Zeleninový šalát s grilovaným LIPTOVSKÝM POLOŠTIEPKOM – zmes listových šalátov, uhorka, paradajky, paprika, Liptovský Pološtiepok, vlašské orechy podávaný s celozrnnou hriankou

Slaná Palacinka plnená cibuľou a slaninkou na víne a syrom BRIE podávaná so zeleninou

Palacinka plnená Mascarpone vyšľahaným s medom a malinovým prelivom preliata čokoládovou polevou podávaná s ovocím a šľahačkou

STREDA 4.8.2021

Hráškovo – cuketový krém pripravený s mätou zjemnený leštinskou smotanou posypaný zlatým ľanom (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)

Poľský KRUPNIK pripravený zo zeleniny, húb a jačmenných krúpov posypaný čerstvou petržlenovou vňaťou (vhodné pre  vegánov)

 

Pečené marinované bravčové karé preliate Nivovou omáčkou podávané s lahôdkovými zemiakmi pečenými na masle a zeleninou (vhodné pre celiatikov)

Domáce celozrnné špaldove cestoviny pripravené s Pestom z marinovanej cvikle, orieškov a olivového oleja posypané strúhaným ovčím syrom Pecorino podávané so zeleninou (vhodné pre vegetariánov i celiatikov – kukuričné cestoviny)

Vegán Chilli non Carne pripravené z veľkej fazule, papriky, kukurice a lúpaných paradajok podávané s ryžou Basmatti a zeleninou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Melónový šalát pripravený s Mozarellou a šunkou – zmes listových šalátov, Mozarella, melón, Schwardwaldská šunka, mäta, tekvicové semiačka podávaný s celozrnnou hriankou

Slaná Palacinka plnená špenátovou omáčkou a pečeným morčacím mäskom podávaná so zeleninou

Palacinka plnená hruškovou plnkou ochutenou badiánom preliata karamelovou polevou podávaná s ovocím a šľahačkou

ŠTVRTOK 5.8.2021  

Zeleninový krém pripravený zo sezónnej zeleniny zjemnený leštinskou smotanou posypaný zmesou semiačok a orieškov (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)

Fazuľová polievka pripravená so zeleninou ochutená údenou paprikou posypaná petržlenovou vňaťou (vhodné pre  vegánov i celiatikov)

 

Pečené vykostené kuracie stehno marinované v chiili – medovej marináde podávané s Pohánkou a zeleninou (vhodné pre celiatikov, možná výmena prílohy za ryžu)

Hermelín obaľovaný v lístkovom ceste ochutený bylinkami naloženými v Ľubovníkovom oleji podávaný s pečenými lahôdkovými zemiakmi ochutenými maslom, slivkovou omáčkou a zeleninou (vhodné pre vegetariánov i celiatikov – grilovaný Hermelín)

Vegán špargľové rizoto pripravené zo zelenej špargle a kokosového mlieka posypané vegán Parmezánom podávané so zeleninou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Zelerový šalát pripravený z listových šalátov, stonkového zeleru, hrušiek, jarnej cibuľky a vlašských orechov ochutený orechovým olejom a citrónom podávaný s celozrnnou hriankou

Slaná Palacinka plnená šunkou, šampiňónmi restovanými na masle a strúhaným syrom  podávaná so zeleninou

Palacinka plnená gaštanovou plnkou ochutenou medom preliata čokoládovou polevou podávaná s ovocím a šľahačkou

 

PIATOK 6.8.2021

Paradajková krémová polievka pripravená so sušenými paradajkami ochutená čerstvou bazalkou podávaná so strúhanou Mozarellou (vhodné pre vegetariánov i celiatikov, vegán bez syra)

Polievka pripravená z kalerábu, zemiakov a kukurice ochutená Pšenom posypaná čerstvou petržlenovou vňaťou (vhodné pre  vegánov i celiatikov)

 

Pečené marinované kuracie prsia preliate omáčkou z tekvice Hokkaidó zjemnenou kokosovým mliekom podávané s ryžou Paraboiled a zeleninou (vhodné pre celiatikov)

BROKOLICOVÉ NUGETKY pripravené s mandľovou múkou a syrom Parmezán a Mozarella pečené v rúre podávané so zemiakovou kašou a zeleninou  (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)

BELUGA šošovica pripravená na švábsky spôsob so zeleninou zjemnená sójovou smotanou podávaná s pohánkovým kuskusom a zeleninou (vhodné pre vegánov i celiatikov, možná výmena prílohy za ryžu)

Čakankový šalát s Lučinou pripravený z listových šalátov, čakanky, Lučiny, bielej fazule, paradajok a syra ochutený olivovým olejom, bazalkou, slnečnicovými semiačkami a Balsamicom podávaný s celozrnnou hriankou

Palacinka plnená vegán omáčkou Bolognese pripravenou zo sójového mäsa a strúhaným syrom podávaná so zeleninou

Palacinka plnená slivkovo – makovou plnkou preliata karamelovou polevou podávaná s ovocím a šľahačkou

 

SOBOTA 7.8.2021

Vegán krémová šošovicová polievka pripravená s batatmi posypaná konopnými semiačkami (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Kurací vývar podávaný so zeleninou a ryžovými rezancami posypaný čerstvou petržlenovou vňaťou (vhodné pre  celiatikov)

 

Pečené marinované kuracie mäsko pripravené na spôsob perkeltu podávané s kukuričnými cestovinami a zeleninou (vhodné pre celiatikov)

Pečená Tekvica HOKKAIDÓ ochutená lúpanými paradajkami, havajskou čiernou soľu a tekvocovým olejom podávaná s pečenými lahôdkovými zemiakmi ochutenými maslom a zeleninou (vhodné pre vegetariánov i celiatikov)

Vegán slaná palacinka plnená plnkou zo stopkového zeleru a jabĺčok ochutených kurkumou podávaná so zeleninou (vhodné pre vegánov)

 

NEDEĽA 8.8.2021

Paštrnáková krémová polievka pripravená s jabĺčkami zjemnená kokosovým mliekom posypaná opečeným sezamom (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Kurací vývar podávaný so zeleninou a ryžovými rezancami posypaný čerstvou petržlenovou vňaťou (vhodné pre  celiatikov)

 

Pečené marinované bravčové karé preliate šípkovou omáčkou zjemnenou smotanou podávané s pečenými lahôdkovými zemiakmi a zeleninou (vhodné pre celiatikov)

Zeleninové Quinotto pripravené na kokosovom oleji so sezónnou zeleninou posypané opečenými orieškami  podávané so zeleninou (vhodné pre vegánov i celiatikov)

Marinovaný Tofu plátok preliaty vegán fazuľovým ragú ochuteným bylinkami podávané so Pšenom a zeleninou (vhodné pre vegánov i celiatikov, možná výmena prílohy za ryžu)

 

 

Ďakujeme za to že ste s nami 😊

Tešíme sa na Vás 😀