Ponuka slaných palaciniek
… vhodné aj pre celiatikov …
Receptúra je prebratá z Francúzska, kde slané palacinky majú označenie Galette. Pripravujeme ich v našej kuchyni od základu, teda všetko je vyrábané z čerstvých surovín. Základom cesta je pohánková múka, ktorá tvorí 70% múčnej zložky. Všetky suroviny použité na prípravu cesta sú od slovenských výrobcov a sú bez konzervantov, farbív a iných aditív.
Náplne palaciniek sú taktiež vyrábané v našej kuchyni z čerstvých surovín.
Slané palacinky
| P.č. | Názov jedla | Gramáž | Cena |
|---|---|---|---|
PALACINKY S MÄSOM / podávané so zeleninou |
|||
| 1. | Palacinka plnená špenátovou plnkou, listovým špenátom, sušenými paradajkami a pečeným kuracím mäskom | 400 g | 7,80€ |
| 2. | Palacinka plnená syrovo – smotanovou omáčkou a pečeným kuracím mäskom | 400 g | 7,80€ |
| 3. | Palacinka plnená Schwarzwaldskou šunkou, špenátom, paradajkami a syrom Brie | 380 g | 7,60€ |
| 4. | Palacinka plnená opečenou oravskou slaninkou a bryndzou ochutenou pažítkou | 360 g | 7,60€ |
| 5. | Palacinka plnená Schwarzwaldskou šunkou, restovanými šampiňónmi, vajcom a syrom Roquefort | 380 g | 7,80€ |
| 6. | Palacinka plnená ricottou vyšľahanou s kôprom a údeným lososom | 380 g | 8,00€ |
| 7. | Palacinka plnená omáčkou Bolognese pripravenou z hovädzieho mäsa a strúhaným syrom | 400 g | 8,30€ |
PALACINKY BEZ MÄSA /VEGETARIÁNI – podávané so zeleninou |
|||
| 1. | Palacinka plnená špenátovou omáčkou, paradajkami a syrom Hermelín posypaná vlašskými orechmi | 380 g | 6,60€ |
| 2. | Palacinka plnená syrovo – smotanovou omáčkou, sušenými paradajkami a restovanými šampiňónmi | 380 g | 6,80€ |
| 3. | Palacinka plnená bryndzovou plnkou ochutenou pažítkou a opečeným údeným Tempehom | 380 g | 6,90€ |
| 4. | Palacinka plnená sušenými paradajkami, syrom Mozarella a bazalkovým pestom | 380 g | 6,90€ |
| 5. | Palacinka plnená špenátovou omáčkou, syrom Hermelín a marinovaným Tofu | 380 g | 6,60€ |
Slané palacinky
PALACINKY S MÄSOM / podávané so zeleninou
- Palacinka plnená špenátovou plnkou, listovým špenátom, sušenými paradajkami a pečeným kuracím mäskom
400 g 7,80€ - Palacinka plnená syrovo – smotanovou omáčkou a pečeným kuracím mäskom
400 g 7,80€ - Palacinka plnená Schwarzwaldskou šunkou, špenátom, paradajkami a syrom Brie
380 g 7,60€ - Palacinka plnená opečenou oravskou slaninkou a bryndzou ochutenou pažítkou
360 g 7,60€ - Palacinka plnená Schwarzwaldskou šunkou, restovanými šampiňónmi, vajcom a syrom Roquefort
380 g 7,80€ - Palacinka plnená ricottou vyšľahanou s kôprom a údeným lososom
380 g 8,00€ - Palacinka plnená omáčkou Bolognese pripravenou z hovädzieho mäsa a strúhaným syrom
400 g 8,30€
PALACINKY BEZ MÄSA /VEGETARIÁNI – podávané so zeleninou
- Palacinka plnená špenátovou omáčkou, paradajkami a syrom Hermelín posypaná vlašskými orechmi
380 g / 6,60€ - Palacinka plnená syrovo – smotanovou omáčkou, sušenými paradajkami a restovanými šampiňónmi
380 g / 6,80€ - Palacinka plnená bryndzovou plnkou ochutenou pažítkou a opečeným údeným Tempehom
380 g / 6,90€ - Palacinka plnená sušenými paradajkami, syrom Mozarella a bazalkovým pestom
380 g / 6,90€ - Palacinka plnená špenátovou omáčkou, syrom Hermelín a marinovaným Tofu
380 g / 6,60€
Zoznam alergénov
- obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich okrem obilnín používaných na výrobu destilátov
- vajcia a výrobky z nich
- ryby a výrobky z nich
- mlieko a výrobky z neho, vrátane laktózy okrem srvátky používanej na výrobu destilátov a laktitolu